Hörbuch-Infos zu Angst vor Gluten, Laktose und Co. (Download)

Hörbuch Cover: Angst vor Gluten, Laktose und Co. (Download)

Hörbuch: Ungekürzte Lesung

Angst vor Gluten, Laktose und Co. (Download)
SWR Edition

von Ernst-Ludwig von Aster, Anja Schrum. Gesprochen von Christoph König, Britta Diana Petri, Olaf Schneider, Armit Valet, Margitta Worm, Marc Dangers, Jörg Kleine-Tebbe.

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aus der Hörbuch Serie SWR Edition

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Hörbuch im Überblick

ISBN:9783956154997
Artikelnummer:9110000675038
Verlag:SWR Mediaservices GmbH

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Ausschläge, Konzentrationsstörungen, trockene Haut - all das kann auf eine Nahrungsmittelunverträglichkeit hindeuten. So warnt eine Diagnostik-Firma und wirbt für ihren Schnell-Test. Ein anderes Unternehmen preist die Pille vor dem Essen. Der Histamin-Hemmer soll unbeschwerten Genuss garantieren. Die Verunsicherung am Esstisch wächst. Immer mehr besorgte Verbraucher verlangen Produkte ohne Gluten, Laktose oder Fructose. Sie lassen sich aufwändig untersuchen und probieren verschiedene "Therapien" aus. Doch nur verhältnismäßig wenige haben tatsächlich Grund dazu, kritisieren Ärzte und Verbraucherschützer. Mit O-Tönen von Britta Diana Petri (Leiterin Rainbow-Way Akademie, Haßlach), Olaf Schneider (Geschäftsführer Firma Cerascreen, Schweirn), Armin Valet (Lebensmittelchemiker und Ernährungsberater in der Verbraucherzentrale Hamburg), Prof. Dr. Margitta Worm (Leiterin Forschungsgruppe "Immodulation allergischer Erkrankungen" an der Charite Berlin), Dr. Marc Dangers (Leiter der Abteilung Forschung und Entwicklung, DST Diagnostische Systeme & Technologien GmbH, Schwerin) und Dr. Jörg Kleine-Tebbe (Vorstand der Deutschen Gesellschaft für Allergologie und Klinische Immunologie (DGAI)).

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